Rood fruit in een coulis van Belgica met munt en dragon
Recept voor 3 personen
Ingrediënten
3 Belgica’s, geschild en in stukjes gesneden, ½ dl appelsap, 8 blaadjes munt fijngehakt, handjevol gehakte dragon, 400 gr bosvruchten, 3 bolletjes vanille-ijs
Werkwijze
De appelen samen met het appelsap in de blender mixen. De munt en de dragon toevoegen. Verdeel de coulis in een kom of glas. Schik hierop de bosvruchten. Leg een bolletje ijs op het fruit en versier eventueel met een takje munt.
